Liebe Freunde der Genussschule,

wir haben ein Menü für alt- und jungverliebte kreiert. Welch Glück, dass der Valentinstag genau in die Trüffelzeit fällt, der mit seiner aphrodisierenden Wirkung auch in unserem Menü eine Hauptrolle spielt. Dazu gibt es eine Flasche Champagner um den Tag der Liebe prickelnd abzurunden!

Valentinstag-Menü (14.02) - nur unter Vorbestellung möglich, bis Mittwoch 10.02.21 um 18 Uhr

111,-€/PP

Carne Cruda mit Trüffelcreme | Rapunzelsalat

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Getrüffelte Terrine von Zander und Hummer | Babyspinat | Champagnerschaum

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Zweierlei vom Mieral Perlhuhn (getrüffelte Brust und Ragout von der Keule) | Püree von Petersilienwurzel

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          Krispy-Nougat | Schokolade | Mango | Sauerkirsch           

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Bei einer Bestellung für 2 Personen ist immer eine Flasche Gosset Champagner inkludiert!
 
® 2021 RAINER HENSEN
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